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Il faut manger un fruit ou un légume cru à chaque repas
Les fruits et les légumes ont de nombreuses qualités nutritionnelles. Ils sont riches en fibres, composés qui facilitent le transit intestinal. Ils sont également riches en minéraux et en vitamines. C’est pourquoi le Comité Français d’éducation pour la santé recommande, pour une alimentation équilibrée, de consommer un fruit ou un légume cru à chaque repas. Bien sûr, a vous de choisir lesquels en fonction de la saison.
L'ail Article wikipédia
S'il est mangé cru voici les propriétés curatives l'ail :
- dissout les cristaux d’acide urique (une concentration d'acide urique trop élevée dans le sang entraîne la goutte, maladie caractérisée par la cristallisation et la formation de calculs d'urate de sodium dans les reins)
- stimule le cœur
- facilite la circulation
- épure le sang
- équilibre la pression artérielle
- encourage la sécrétion de suc gastrique lui donnant donc des propriétés digestives (facilitant la digestion) à condition de bien le mâcher, et des propriétés apéritives (qui donne faim).
Malheureusement pour profiter de ces vertus il faudrait le manger cru, donc les 10 grammes que vous mettez dans votre ratatouille ne vous aideront pas beaucoup … Mais pourquoi pas, comme nos aïeux, en manger un chaque jour sur un morceau de pain avec de l’huile d’olive au 4 heures ?